Universidad Politécnica de la Zona Metropolitana - UPZMG

Ingeniería en Biotecnología

 
El Ingeniero en biotecnología se encarga de diseñar procesos de innovación tecnológica en la elaboración de productos o servicios que involucren materia de origen animal vegetal. La industria alimenticia y agroindustrial son su principal campo laboral. 
 

Objetivo del programa educativo:

Formar profesionistas líderes  altamente competentes en la aplicación y gestión de procesos biotecnológicos que  incluyan la propagación y escalamiento de organismos de interés industrial, así como el dominio de las técnicas analíticas para el control, evaluación y seguimiento de los procesos con una sólida formación en ingeniería y las ciencias de la vida, para apoyar la toma de decisiones en materia de aplicación, control y diseño de procesos biotecnológicos industriales; además de ser profesionistas responsables con su ambiente y entorno productivo y social.
 

Perfil de ingreso:

El aspirante a Ingeniero en Biotecnología deberá cumplir con las siguientes características:
CONOCIMIENTOS

  • Conocimientos sólidos de matemáticas básicas, biología, química y física.
  • Conocimiento básico del idioma inglés.
  • Conocimientos básicos de computación y de Internet.

HABILIDADES

  • Capacidad para comunicarse en forma oral y escrita.
  • Disposición para análisis y búsqueda de soluciones de problemas técnicos.
  • Habilidad para el razonamiento numérico.
  • Capacidad de análisis y síntesis para resolver problemas.
  • Inventiva e ingenio para hallar soluciones a problemas complejos.
  • Facilidad para organizar y trabajar con equipos multidisciplinarios.
  • Facilidad para comunicarse con los demás.
  • Facilidad y gusto para manejo de materiales y equipos de laboratorio e industria

ACTITUDES

  • Disciplina de estudio y sensibilidad a la problemática de su entorno social.
  • Capacidad de tomar decisiones.
  • Alto sentido de responsabilidad, tolerancia, interés y respeto por los problemas humanos, actitud de servicio y disposición para el aprendizaje permanente.
  • Actitud dinámica y propositiva.

Perfil de egreso:

Al egresar, el Ingeniero en Biotecnología  podrá:

  • Determinar las características de los productos biotecnológicos para definir su calidad mediante análisis fisicoquímicos y sensoriales.
  • Interpretar las características de los productos biotecnológicos para clasificarlos de  acuerdo a sus propiedades químicas, físicas y sensoriales mediante la normatividad vigente
  • Manejar cultivos celulares para  obtener productos de interés industrial mediante técnicas microbiológicas considerando criterios de escalamiento.
  • Desarrollar procesos biotecnológicos a escala industrial  para el aprovechamiento rentable de recursos biológicos  a través de procesos sustentables.
  • Gestionar la producción de procesos biotecnológicos con el fin de tener procesos eficientes de acuerdo a estándares de calidad.
  • Investigar productos y procesos biotecnológicos para el desarrollo de tecnología con base en el método científico.
  • Implementar procesos de industrialización de especies de interés regional para incrementar la productividad agroindustrial
  • Asesorará a los sectores para el mejoramiento de su planta productiva, mediante el desarrollo de procesos y productos, que ayuden a la empresa a ser más competitiva, laborando siempre con responsabilidad social, respeto al ambiente y un amplio sentido ético.
  • Mapa Curricular
    mapa_cuatrimestral_ing_biotecnologia_14jul2017.pdf (application/pdf) (121.26kB)
  • Probabilidad y Estadística
    m.a_probabilidad_y_estadistica.pdf (application/pdf) (594.70kB)
  • Física
    m.a._fisica.pdf (application/pdf) (635.20kB)
  • Ofimática
    m.a._ofimatica.pdf (application/pdf) (567.72kB)
  • Química Inorgánica
    m.a.quimica_inorganica.pdf (application/pdf) (1.07MB)
  • Algebra Lineal
    ma_c_basicas-_algebra_lineal-_plan_2010.pdf (application/pdf) (523.90kB)
  • Metodología de la Investigación
    m.a._metodologia_de_la_investigacion.pdf (application/pdf) (423.52kB)
  • Química Analitica
    m.a._quimica_analitica.pdf (application/pdf) (0.99MB)
  • Química Orgánica
    m.a._quimica_organica.pdf (application/pdf) (637.19kB)
  • Termodinámica
    ma_c_basicas_termodinamica_plan_2010.pdf (application/pdf) (493.00kB)
  • Calculo Diferencial e Integral
    ma_c_basicas-_calculo_diferencial_e_integral-plan_2010.pdf (application/pdf) (624.77kB)
  • Análisis Instrumental
    m.a_analisis_instrumental.pdf (application/pdf) (1.22MB)
  • Análisis Químico Cuantitativo
    m.a_analisis_quimico_cuantitativo.pdf (application/pdf) (941.17kB)
  • Equilibrio Químico
    m.a_equilibrio_quimico.pdf (application/pdf) (666.36kB)
  • Biología Celular y Molecular
    m.a._biologia_celular_y_molecular.pdf (application/pdf) (553.85kB)
  • Calidad del Producto Biotecnológico
    m.a._calidad_del_producto_biotecnologico.pdf (application/pdf) (0.98MB)
  • Balance de la Materia
    m.a._balance_de_la_materia.pdf (application/pdf) (745.00kB)
  • Bioquímica Microbiana
    m.a._bioquimica_microbiana.pdf (application/pdf) (734.96kB)
  • Microbiología General
    m.a._microbiologia_general.pdf (application/pdf) (831.36kB)
  • Genética Molecular
    m.a._de_genetica_molecular_ap.pdf (application/pdf) (455.45kB)
  • Diseño de Experimentos
    m.a._diseno_de_experimentos_ap.pdf (application/pdf) (1.03MB)
  • Fenómenos de Transporte de Momento y Calor
    m.a._fenomenos_de_transporte_de_momento_y_calor_ap.pdf (application/pdf) (626.77kB)
  • Métodos Numéricos
    m.a._metodos_numericos_ap.pdf (application/pdf) (789.07kB)
  • Microbiología Aplicada
    m.a._microbiologia_aplicada_ap.pdf (application/pdf) (842.12kB)
  • Ingeniería Genética
    m.a._ingenieria_genetica_ap.pdf (application/pdf) (1.16MB)
  • Fenómenos de Transporte de Masa
    m.a._fenomenos_de_transporte_de_masa_ap.pdf (application/pdf) (533.33kB)
  • Ingeniería de Bioprocesos
    m.a._ingenieria_de_bioprocesos_ap.pdf (application/pdf) (0.97MB)
  • Operaciones Unitarias
    m.a._operaciones_unitarias_ap.pdf (application/pdf) (849.45kB)
  • Planeación e Implementación
    m.a._planeacion_e_implementacion_ap.pdf (application/pdf) (527.58kB)
  • Ingeniería de Biorreactores
    m.a_ingenieria_de_biorreactores_ap.pdf (application/pdf) (849.92kB)
  • Control Estadístico del Proceso
    m.a_control_estadistico_del_proceso_ap.pdf (application/pdf) (651.03kB)
  • Verificación y Control
    m.a._verificacion_y_control_ap.pdf (application/pdf) (610.94kB)
  • Ingeniería de Proyectos
    ma-ingenieria_de_proyectos.pdf (application/pdf) (377.81kB)
  • Inglés VIII
    ma-ingles_viii.pdf (application/pdf) (1.74MB)
  • Procesos de Bioseparción
    ma-procesos_de_bioseparacion.pdf (application/pdf) (589.04kB)
  • Evaluación Económica de Proyectos
    ma-_evaluacion_economica_de_proyectos.pdf (application/pdf) (725.52kB)
  • Control para Bioprocesos
    ma-control_para_bioprocesos.pdf (application/pdf) (530.86kB)
  • Gestión de la Calidad
    ma-gestion_de_calidad.pdf (application/pdf) (448.57kB)
  • Inglés IX
    ma-ingles_ix_-_plan_2010.pdf (application/pdf) (951.80kB)
  • Autor: karina.zepeda - Universidad Politécnica de la Zona Metropolitana - UPZMG
    Fecha de actualización: 25/09/2017 - 19:24:58