Universidad Politécnica de la Zona Metropolitana - UPZMG
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Ingeniería en Biotecnología

 
El Ingeniero en biotecnología se encarga de diseñar procesos de innovación tecnológica en la elaboración de productos o servicios que involucren materia de origen animal vegetal. La industria alimenticia y agroindustrial son su principal campo laboral. 
 

Objetivo del programa educativo:

Formar profesionistas líderes  altamente competentes en la aplicación y gestión de procesos biotecnológicos que  incluyan la propagación y escalamiento de organismos de interés industrial, así como el dominio de las técnicas analíticas para el control, evaluación y seguimiento de los procesos con una sólida formación en ingeniería y las ciencias de la vida, para apoyar la toma de decisiones en materia de aplicación, control y diseño de procesos biotecnológicos industriales; además de ser profesionistas responsables con su ambiente y entorno productivo y social.
 

Perfil de ingreso:

El aspirante a Ingeniero en Biotecnología deberá cumplir con las siguientes características:
CONOCIMIENTOS

  • Conocimientos sólidos de matemáticas básicas, biología, química y física.
  • Conocimiento básico del idioma inglés.
  • Conocimientos básicos de computación y de Internet.

HABILIDADES

  • Capacidad para comunicarse en forma oral y escrita.
  • Disposición para análisis y búsqueda de soluciones de problemas técnicos.
  • Habilidad para el razonamiento numérico.
  • Capacidad de análisis y síntesis para resolver problemas.
  • Inventiva e ingenio para hallar soluciones a problemas complejos.
  • Facilidad para organizar y trabajar con equipos multidisciplinarios.
  • Facilidad para comunicarse con los demás.
  • Facilidad y gusto para manejo de materiales y equipos de laboratorio e industria

ACTITUDES

  • Disciplina de estudio y sensibilidad a la problemática de su entorno social.
  • Capacidad de tomar decisiones.
  • Alto sentido de responsabilidad, tolerancia, interés y respeto por los problemas humanos, actitud de servicio y disposición para el aprendizaje permanente.
  • Actitud dinámica y propositiva.

Perfil de egreso:

Al egresar, el Ingeniero en Biotecnología  podrá:

  • Determinar las características de los productos biotecnológicos para definir su calidad mediante análisis fisicoquímicos y sensoriales.
  • Interpretar las características de los productos biotecnológicos para clasificarlos de  acuerdo a sus propiedades químicas, físicas y sensoriales mediante la normatividad vigente
  • Manejar cultivos celulares para  obtener productos de interés industrial mediante técnicas microbiológicas considerando criterios de escalamiento.
  • Desarrollar procesos biotecnológicos a escala industrial  para el aprovechamiento rentable de recursos biológicos  a través de procesos sustentables.
  • Gestionar la producción de procesos biotecnológicos con el fin de tener procesos eficientes de acuerdo a estándares de calidad.
  • Investigar productos y procesos biotecnológicos para el desarrollo de tecnología con base en el método científico.
  • Implementar procesos de industrialización de especies de interés regional para incrementar la productividad agroindustrial
  • Asesorará a los sectores para el mejoramiento de su planta productiva, mediante el desarrollo de procesos y productos, que ayuden a la empresa a ser más competitiva, laborando siempre con responsabilidad social, respeto al ambiente y un amplio sentido ético.
  • Mapa Curricular Ing. en Biotecnología
    biotecnologia_2018.pdf (application/pdf) (392.20kB)
    Descargar [1]
  • Probabilidad y Estadística
    m.a_probabilidad_y_estadistica.pdf (application/pdf) (594.70kB)
    Descargar [2]
  • Física
    m.a._fisica.pdf (application/pdf) (635.20kB)
    Descargar [3]
  • Ofimática
    m.a._ofimatica.pdf (application/pdf) (567.72kB)
    Descargar [4]
  • Química Inorgánica
    m.a.quimica_inorganica.pdf (application/pdf) (1.07MB)
    Descargar [5]
  • Algebra Lineal
    ma_c_basicas-_algebra_lineal-_plan_2010.pdf (application/pdf) (523.90kB)
    Descargar [6]
  • Metodología de la Investigación
    m.a._metodologia_de_la_investigacion.pdf (application/pdf) (423.52kB)
    Descargar [7]
  • Química Analitica
    m.a._quimica_analitica.pdf (application/pdf) (0.99MB)
    Descargar [8]
  • Química Orgánica
    m.a._quimica_organica.pdf (application/pdf) (637.19kB)
    Descargar [9]
  • Termodinámica
    ma_c_basicas_termodinamica_plan_2010.pdf (application/pdf) (493.00kB)
    Descargar [10]
  • Calculo Diferencial e Integral
    ma_c_basicas-_calculo_diferencial_e_integral-plan_2010.pdf (application/pdf) (624.77kB)
    Descargar [11]
  • Análisis Instrumental
    m.a_analisis_instrumental.pdf (application/pdf) (1.22MB)
    Descargar [12]
  • Análisis Químico Cuantitativo
    m.a_analisis_quimico_cuantitativo.pdf (application/pdf) (941.17kB)
    Descargar [13]
  • Equilibrio Químico
    m.a_equilibrio_quimico.pdf (application/pdf) (666.36kB)
    Descargar [14]
  • Biología Celular y Molecular
    m.a._biologia_celular_y_molecular.pdf (application/pdf) (553.85kB)
    Descargar [15]
  • Calidad del Producto Biotecnológico
    m.a._calidad_del_producto_biotecnologico.pdf (application/pdf) (0.98MB)
    Descargar [16]
  • Balance de la Materia
    m.a._balance_de_la_materia.pdf (application/pdf) (745.00kB)
    Descargar [17]
  • Bioquímica Microbiana
    m.a._bioquimica_microbiana.pdf (application/pdf) (734.96kB)
    Descargar [18]
  • Microbiología General
    m.a._microbiologia_general.pdf (application/pdf) (831.36kB)
    Descargar [19]
  • Genética Molecular
    m.a._de_genetica_molecular_ap.pdf (application/pdf) (455.45kB)
    Descargar [20]
  • Diseño de Experimentos
    m.a._diseno_de_experimentos_ap.pdf (application/pdf) (1.03MB)
    Descargar [21]
  • Fenómenos de Transporte de Momento y Calor
    m.a._fenomenos_de_transporte_de_momento_y_calor_ap.pdf (application/pdf) (626.77kB)
    Descargar [22]
  • Métodos Numéricos
    m.a._metodos_numericos_ap.pdf (application/pdf) (789.07kB)
    Descargar [23]
  • Microbiología Aplicada
    m.a._microbiologia_aplicada_ap.pdf (application/pdf) (842.12kB)
    Descargar [24]
  • Ingeniería Genética
    m.a._ingenieria_genetica_ap.pdf (application/pdf) (1.16MB)
    Descargar [25]
  • Fenómenos de Transporte de Masa
    m.a._fenomenos_de_transporte_de_masa_ap.pdf (application/pdf) (533.33kB)
    Descargar [26]
  • Ingeniería de Bioprocesos
    m.a._ingenieria_de_bioprocesos_ap.pdf (application/pdf) (0.97MB)
    Descargar [27]
  • Operaciones Unitarias
    m.a._operaciones_unitarias_ap.pdf (application/pdf) (849.45kB)
    Descargar [28]
  • Planeación e Implementación
    m.a._planeacion_e_implementacion_ap.pdf (application/pdf) (527.58kB)
    Descargar [29]
  • Ingeniería de Biorreactores
    m.a_ingenieria_de_biorreactores_ap.pdf (application/pdf) (849.92kB)
    Descargar [30]
  • Control Estadístico del Proceso
    m.a_control_estadistico_del_proceso_ap.pdf (application/pdf) (651.03kB)
    Descargar [31]
  • Verificación y Control
    m.a._verificacion_y_control_ap.pdf (application/pdf) (610.94kB)
    Descargar [32]
  • Ingeniería de Proyectos
    ma-ingenieria_de_proyectos.pdf (application/pdf) (377.81kB)
    Descargar [33]
  • Inglés VIII
    ma-ingles_viii.pdf (application/pdf) (1.74MB)
    Descargar [34]
  • Procesos de Bioseparción
    ma-procesos_de_bioseparacion.pdf (application/pdf) (589.04kB)
    Descargar [35]
  • Evaluación Económica de Proyectos
    ma-_evaluacion_economica_de_proyectos.pdf (application/pdf) (725.52kB)
    Descargar [36]
  • Control para Bioprocesos
    ma-control_para_bioprocesos.pdf (application/pdf) (530.86kB)
    Descargar [37]
  • Gestión de la Calidad
    ma-gestion_de_calidad.pdf (application/pdf) (448.57kB)
    Descargar [38]
  • Inglés IX
    ma-ingles_ix_-_plan_2010.pdf (application/pdf) (951.80kB)
    Descargar [39]

  • Source URL: https://upzmg.edu.jalisco.gob.mx/oferta-educativa/ingenieria-en-biotecnologia

    Links
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    [5] https://upzmg.edu.jalisco.gob.mx/sites/upzmg.edu.jalisco.gob.mx/files/m.a.quimica_inorganica.pdf
    [6] https://upzmg.edu.jalisco.gob.mx/sites/upzmg.edu.jalisco.gob.mx/files/ma_c_basicas-_algebra_lineal-_plan_2010.pdf
    [7] https://upzmg.edu.jalisco.gob.mx/sites/upzmg.edu.jalisco.gob.mx/files/m.a._metodologia_de_la_investigacion.pdf
    [8] https://upzmg.edu.jalisco.gob.mx/sites/upzmg.edu.jalisco.gob.mx/files/m.a._quimica_analitica.pdf
    [9] https://upzmg.edu.jalisco.gob.mx/sites/upzmg.edu.jalisco.gob.mx/files/m.a._quimica_organica.pdf
    [10] https://upzmg.edu.jalisco.gob.mx/sites/upzmg.edu.jalisco.gob.mx/files/ma_c_basicas_termodinamica_plan_2010.pdf
    [11] https://upzmg.edu.jalisco.gob.mx/sites/upzmg.edu.jalisco.gob.mx/files/ma_c_basicas-_calculo_diferencial_e_integral-plan_2010.pdf
    [12] https://upzmg.edu.jalisco.gob.mx/sites/upzmg.edu.jalisco.gob.mx/files/m.a_analisis_instrumental.pdf
    [13] https://upzmg.edu.jalisco.gob.mx/sites/upzmg.edu.jalisco.gob.mx/files/m.a_analisis_quimico_cuantitativo.pdf
    [14] https://upzmg.edu.jalisco.gob.mx/sites/upzmg.edu.jalisco.gob.mx/files/m.a_equilibrio_quimico.pdf
    [15] https://upzmg.edu.jalisco.gob.mx/sites/upzmg.edu.jalisco.gob.mx/files/m.a._biologia_celular_y_molecular.pdf
    [16] https://upzmg.edu.jalisco.gob.mx/sites/upzmg.edu.jalisco.gob.mx/files/m.a._calidad_del_producto_biotecnologico.pdf
    [17] https://upzmg.edu.jalisco.gob.mx/sites/upzmg.edu.jalisco.gob.mx/files/m.a._balance_de_la_materia.pdf
    [18] https://upzmg.edu.jalisco.gob.mx/sites/upzmg.edu.jalisco.gob.mx/files/m.a._bioquimica_microbiana.pdf
    [19] https://upzmg.edu.jalisco.gob.mx/sites/upzmg.edu.jalisco.gob.mx/files/m.a._microbiologia_general.pdf
    [20] https://upzmg.edu.jalisco.gob.mx/sites/upzmg.edu.jalisco.gob.mx/files/m.a._de_genetica_molecular_ap.pdf
    [21] https://upzmg.edu.jalisco.gob.mx/sites/upzmg.edu.jalisco.gob.mx/files/m.a._diseno_de_experimentos_ap.pdf
    [22] https://upzmg.edu.jalisco.gob.mx/sites/upzmg.edu.jalisco.gob.mx/files/m.a._fenomenos_de_transporte_de_momento_y_calor_ap.pdf
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    [24] https://upzmg.edu.jalisco.gob.mx/sites/upzmg.edu.jalisco.gob.mx/files/m.a._microbiologia_aplicada_ap.pdf
    [25] https://upzmg.edu.jalisco.gob.mx/sites/upzmg.edu.jalisco.gob.mx/files/m.a._ingenieria_genetica_ap.pdf
    [26] https://upzmg.edu.jalisco.gob.mx/sites/upzmg.edu.jalisco.gob.mx/files/m.a._fenomenos_de_transporte_de_masa_ap.pdf
    [27] https://upzmg.edu.jalisco.gob.mx/sites/upzmg.edu.jalisco.gob.mx/files/m.a._ingenieria_de_bioprocesos_ap.pdf
    [28] https://upzmg.edu.jalisco.gob.mx/sites/upzmg.edu.jalisco.gob.mx/files/m.a._operaciones_unitarias_ap.pdf
    [29] https://upzmg.edu.jalisco.gob.mx/sites/upzmg.edu.jalisco.gob.mx/files/m.a._planeacion_e_implementacion_ap.pdf
    [30] https://upzmg.edu.jalisco.gob.mx/sites/upzmg.edu.jalisco.gob.mx/files/m.a_ingenieria_de_biorreactores_ap.pdf
    [31] https://upzmg.edu.jalisco.gob.mx/sites/upzmg.edu.jalisco.gob.mx/files/m.a_control_estadistico_del_proceso_ap.pdf
    [32] https://upzmg.edu.jalisco.gob.mx/sites/upzmg.edu.jalisco.gob.mx/files/m.a._verificacion_y_control_ap.pdf
    [33] https://upzmg.edu.jalisco.gob.mx/sites/upzmg.edu.jalisco.gob.mx/files/ma-ingenieria_de_proyectos.pdf
    [34] https://upzmg.edu.jalisco.gob.mx/sites/upzmg.edu.jalisco.gob.mx/files/ma-ingles_viii_0.pdf
    [35] https://upzmg.edu.jalisco.gob.mx/sites/upzmg.edu.jalisco.gob.mx/files/ma-procesos_de_bioseparacion.pdf
    [36] https://upzmg.edu.jalisco.gob.mx/sites/upzmg.edu.jalisco.gob.mx/files/ma-_evaluacion_economica_de_proyectos.pdf
    [37] https://upzmg.edu.jalisco.gob.mx/sites/upzmg.edu.jalisco.gob.mx/files/ma-control_para_bioprocesos.pdf
    [38] https://upzmg.edu.jalisco.gob.mx/sites/upzmg.edu.jalisco.gob.mx/files/ma-gestion_de_calidad.pdf
    [39] https://upzmg.edu.jalisco.gob.mx/sites/upzmg.edu.jalisco.gob.mx/files/ma-ingles_ix_-_plan_2010.pdf